关于美食的成语大全

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关于美食的成语大全

狼吞虎咽、津津有味、余味无穷、大快朵颐、饥不择食。 一、狼吞虎咽 白话释义：狼在吞食食物，虎在咽下猎物。 出处：《**现形记》：“不上刻工夫；狼吞虎咽；居然吃个精光。” 朝代：清 作者：李宝嘉 二、津津有味 白话释义：津津：兴趣浓厚的样子。指吃得很有味道或谈得很有兴趣。 出处：·《朱舜水集·答野节书之十七首》：“佳作愈；读愈觉津津有味；可见理胜之文；大胜他人词致美好也。” 朝代：明 作者：朱之瑜 翻译：好诗愈；读越觉得津津有味；可以看到理胜的文章；大胜过其他人带来美好的词。 三、余味无穷 白话释义：形容美妙的诗文、歌曲或可口的食物耐人回味。 出处：《白门柳·夕阳芳草》第五章：“须是如我方才的样子，轻吸慢嘘，不惟安然无恙，且觉余味无穷哩！” 朝代：近代 作者：刘斯奋 翻译：必须是像我刚才的模样，轻吸慢吐气，不仅安然无恙，而且觉得多味无穷哩！ 四、大快朵颐 白话释义：指吃喝方面，形容大饱口福、痛快淋漓地大吃一通、非常快活的享受美食。 出处：《周易·颐》：“舍尔灵龟，观我朵颐。” 朝代：周 作者：姬昌 翻译：你自己放着大量财物，还来窥伺我的衣食。 五、饥不择食 白话释义：饿极了的时候，就不挑拣食物了。比喻急需的时候顾不得选择。 出处：·《五灯会元·天然禅师》：“士曰：‘饥不择食。’” 朝代：宋 作者：释普济 翻译：这位先生说：饿极了的时候，就不挑拣食物了。

蒸鸡蛋怎么做又嫩又好吃

蒸鸡蛋应该这样做，又嫩又滑，好看又好吃

这种菜叫什么菜？怎么做好吃？

蛋包饭的蛋皮怎么做?

中国有哪些菜系？ 谁知道四川菜系？

中国是一个餐饮文化大国，长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响，形成有一定亲缘承袭关系、菜点风味相近，知名度较高，并为部分群众喜爱的地方风味著名流派称作菜系。其中，粤菜、川菜、鲁菜、淮扬菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜享称为“八大菜系”。
　即四川菜系。分为以川西成都乐山为中心的上河帮、川东重庆为中心的下河帮、川南自贡为核心的小河帮。四川菜系各地风味比较统一。主要流行于西南地区和湖北地区，在中国大部分地区都有川菜馆。川菜是中国最有特色的菜系，也是民间最大菜系。 　　川菜风味包括成都、重庆、乐山、内江，自贡等地方菜的特色。主要特点在于味型多样。辣椒、胡椒、花椒、豆瓣酱等是主要调味品，不同的配比，化出了麻辣、酸辣、椒麻、麻酱、蒜泥、芥末、红油、糖醋、鱼香、怪味等各种味型，无不厚实醇浓，具有“一菜一格”、“百菜百味”的特殊风味，各式菜点无不脍炙人口。川菜在烹调方法上，有炒、煎、干烧、炸、熏、泡、炖、焖、烩、贴、爆等三十八种之多。在口味上特别讲究色、香、味、形、兼有南北之长，以味的多、广、厚著称。历来有"七味"（甜、酸、麻、辣、苦、香、咸），八滋（干烧、酸、辣、鱼香、干煸、怪味、椒麻、红油）之说。川菜系因此具有取材广泛、调味多样、菜式适应性强三个特征。由筵席菜、大众便餐菜、家常菜、三蒸九扣菜、风味小吃等五个大类组成一个完整的风味体系。在国际上享有“食在中国，味在四川”的美誉。其中最负盛名的菜肴有：干烧岩鲤、干烧桂鱼、鱼香**、怪味鸡、宫保鸡丁、粉蒸牛肉、麻婆豆腐、毛肚火锅、干煽牛**、夫妻肺片、灯影牛肉、担担面、赖汤圆、龙抄手等。川菜中六大名菜是：鱼香**、宫保鸡丁、夫妻肺片、麻婆豆腐、回锅肉、东坡肘子等。

蛋包圆怎么做如何做好吃

蛋包圆的做法步骤
蛋包圆的做法图解11. 猪肉沫加姜蒜沫
蛋包圆的做法图解22. 加一勺料酒
蛋包圆的做法图解33. 加一勺酱油
蛋包圆的做法图解44. 加少许盐和胡椒粉
蛋包圆的做法图解55. 加一勺香油
蛋包圆的做法图解66. 加一勺淀粉
蛋包圆的做法图解77. 加适量葱花拌匀
蛋包圆的做法图解88. 两枚鸡蛋加少许盐拌匀
蛋包圆的做法图解99. 取平底不粘锅，倒入一勺蛋液。我用的是直径26cm的不粘锅，刚好可以摊两片蛋饼
蛋包圆的做法图解1010. 摊好的蛋饼一定是薄而脆的，不是厚厚的那种。放凉后备用。
蛋包圆的做法图解1111. 倒入一般的肉馅儿铺平
蛋包圆的做法图解1212. 顺势卷起来，一定要卷紧
蛋包圆的做法图解1313. 冷水上锅蒸20分钟左右，将肉馅儿蒸透
蛋包圆的做法图解1414. 蒸好的蛋包圆放凉后就可以切片装盘了，直接吃也可以，蒸黄花菜也可以，还可以煮黄豆芽汤，都非常的好吃

四川的蛋包圆怎么做的

1. 猪肉沫加姜蒜沫 2. 加一勺料酒 3. 加一勺酱油 4. 加少许盐和胡椒粉 5. 加一勺香油 6. 加一勺淀粉 7. 加适量葱花拌匀 8. 两枚鸡蛋加少许盐拌匀 9. 取平底不粘锅，倒入一勺蛋液。我用的是直径26cm的不粘锅，刚好可以摊两片蛋饼 10. 摊好的蛋饼一定是薄而脆的，不是厚厚的那种。放凉后备用。 11. 倒入一般的肉馅儿铺平 12. 顺势卷起来，一定要卷紧 13. 冷水上锅蒸20分钟左右，将肉馅儿蒸透 14. 蒸好的蛋包圆放凉后就可以切片装盘了，直接吃也可以，蒸黄花菜也可以，还可以煮黄豆芽汤，都非常的好吃